北海道 産地直送ジャガイモの一番人気
「北あかり」 Ｍサイズ10ｋｇ

北海道といえば、ジャガイモ！
現在、北海道土産（千歳空港）のなかでも、そして産地直送ジャガイモのダントツ一番人気の「北あかり」の紹介です。

さあ、ホクホクを召し上がれ！
カロチンやビタミンＣ、食物繊維豊富なヘルシーなジャガイモです♪

「栗じゃが」「黄金男爵」とよばれる北あかりは、男爵を改良した品種で、およそ10年くらい前から栽培されています。別名「ゴールデンポテト・ 栗じゃが」とも呼ばれるように、黄色っぽく粘着性があり、煮上がりが早い品種です。ポテトサラダやスープなどに向いていると言われます。
他のジャガイモに比べてもカロチンやビタミンC、食物繊維が多く含まれ、ヘルシーなジャガイモとして人気が高まっている品種なのです。

【召し上がり方アドバイス！ 】
調理の際、 ゆでるときや蒸すときは、皮付きのまま湯に入れて茹であげ、あとで皮をむく方が、ホクホクとして水っぽくならず、ビタミンＣの損失も少なくなります。
丸ごと茹でる場合は、必ず水から茹でてください。沸騰してからゆでると、中心まで火を通るころには外側がゆですぎになってしまうからです。

【保存方法 】
光に当たるとジャガイモは、光合成により有毒物質が生成されるので、直射日光はもちろん、室内の明るいところも避け、光があたらないようにします。
少量保存する場合は、5℃前後で冷蔵庫に入れてください。 野菜室で4〜5日ぐらいが目安です。
なお、むき出しの状態等での冷蔵庫保存では乾燥すると水分が失われてしまうので注意が必要です。
10kg等のダンボールでやや長い期間保存するには、光の入らないところに温度は3〜5℃で、乾きすぎないところにおきましょう。保存するときにリンゴを一緒に空気穴のついたポリ袋に入れ、地下室等に保管すると、芽ののびを押さえる効果があります。
冷凍保存にはむいておりませんのでご注意ください。

ロゴ使用許可：北海道知事政策部知事室広報広聴課届出済、届出番号「2591」

産地直送お取り寄せ商品とは、全国で人気の農業・漁業・製造業者様と契約をし、 その人気商品を当店ネットショップで販売しているものです。 商品には絶対の自信を持つ生産者様と、全国ネット販売ノウハウを持つ当店がコラボレート。 皆様に旬の食材を提供してまいります。 商品はすべて生産地域からの直送となります。